Aktuality
Vináreň pod morskou hladinou

Vináreň pod morskou hladinou

16.5.2017

Malá chorvátska dedinka Drače na polostrove Pelješac otvorila atrakciu, ktorá poteší milovníkov vína a potápania.

Drače je malá rybárka dedina na severnom pobreží polostrova Pelješac. Aj keď leží len zhruba 80 kilometrov od Dubrovníka, nie je častým a veľmi populárnym cieľom dovolenkárov. No to sa teraz zrejme zmení. V obci známej chovom ustríc totiž otvorili zaujímavú atrakciu.

Je ňou vínna pivnica ukrytá v Jadrane, ktorá ponúka milovníkom dobrodružstva, lahodného nápoja a mora jedinečný zážitok.

Ide vôbec o prvú vináreň s pivnicou pod morskou hladinou v Chorvátsku.

Potopená loď ako podzemná pivnica

Vináreň Edivo Vina s touto unikátnou pivnicou vlastnia Ivo a Anto Šegovič a Edi Bajurin. Trvalo im pár rokov, kým projekt spustili. Dali sa na to aj preto, že veria, že more v ideálnych podmienkach poskytuje prirodzené chladenie a dokonalé ticho, ktoré zlepšuje kvalitu vína.

Ich fľaše s vínom sa nachádzajú v starej potopenej lodi pri pobreží obce Žuljana, v dolnej časti zálivu Mali Ston. Potopená loď sa používa ako podzemná pivnica s teplotou 15 až 17 stupňov.

Trojmesačné víno sa sem, pod vodou, uloží v amforách, hlinených džbánoch, na jeden až dva roky. Fľaše sa zakorkujú, ochránia dvoma vrstvami gumy a zamknú v klietkach s viciacimi zámkami, aby sa zabránilo krádeži.

Originálny darček za stovky eur

Po vylovení z vody sú amfory i fľaše pokryté morskou flórou a faunou, vrátane koralov a škrupín, čo z nich robí prekrásne darčeky.

Amfora podľa majiteľov dodá vínu špecifickú arómu borovice. A navyše, tvrdia, že víno zrejúce touto metódou nestratí žiadnu kvalitu ani farbu. Presvedčiť sa o tom môžete i vy. Takéto víno - Navis Mysterium - kúpite v amfore za 2100 HRK (cca 283 €) a vo fľaši za 500 HRK (cca 68 €).

Pivnicu ukrytú vo veľkolepých podmorských prírodných scenériách môžete aj preskúmať. Zvládnu to skúsení aj neskúsení potápači. Vináreň spolupracuje s potápačskou školou, ktorá zabezpečí vybavenie a lodný transfer k lokalite. Cena za cca 3-hodinový ponor je okolo 60-70 € na osobu.

 

zdroj: cestovanie.aktuality.sk